Veikan The mokkapalat
60 min
30 palaa
Veikan The mokkapalat
- 4 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 6 dl vehnäjauhoja
- 4 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- 200 g voita tai margariinia
- 2 dl maitoa
- 100 g voita tai margariinia
- 4 rkl kahvia
- 4 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- n. 7 dl tomusokeria
- strösseleitä
Kuorrutus
Nyt hommiin!
Muista pestä kädet. Ota kaikki ainekset esille.
Uunin kuumenemaan
Levitä leivinpaperi uunipellille. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Muna-sokerivaahto
Riko kananmunat isoon kulhoon. Mittaa sokeri joukkoon. Vatkaa ainekset sähkövatkaimella kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia.
Kuiva-aineet
Mittaa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri toiseen kulhoon. Sekoita.
Voin sulatus
Laita voi mikron kestävään kulhoon ja sulata se. Laita mikron suojakupu kulhon päälle, sillä voi saattaa roiskua.
Taikinan sekoitus
Lisää kuiva-aineita, voita ja maitoa muna-sokerivaahtoon vuorotellen, parissa erässä. Sekoita nuolijalla. Älä sekoita liikaa, että vaahto ei laskeudu.
Kypsennys
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi. Paista uunissa 10-15 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla mokkapalapohjan keskeltä. Tikkuun ei saa jäädä raakaa taikinaa.
Kuorrutus
Sulata voi. Keitä kahvi kuorrutetta varten tai käytä jo aiemmin keitettyä kahvia. Ei haittaa vaikka se olisi seissyt jonkin aikaa. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset lusikalla kulhossa. Lisää tomusokeria sen verran, että kuorrute on sopivaa levitettäväksi.
Koristelu
Levitä kuorrute mokkapalapohjalle, kun pohja on vielä vähän lämmin. Koristele halutessasi erilaisilla strösseleillä.
Nyt herkutellaan!
Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa sitten mokkapalalevy noin 30 palaan.
Veikka
"Nämä mokkapalat on parempia kuin usein myyjäisissä."
13 vuotta
Kerro lempireseptistäsi? Vien mokkapaloja jalkapalloturnausten kahvilaan ja koulun myyjäsiin. Olen tehnyt niitä myös juhliin ja muuten vain, kun haluan herkkuja. Nämä mokkapalat on parempia kuin usein myyjäisissä, koska pohja ei lässähdä kasaan niin kuin välillä käy. Päälle tulee suklaa-kahvikuorrute, ja sitä on paljon.
Missä Carrot Kitchenin videossa esiinnyt? Power smoothien videolla. Se on hyvä treenijuoma, kun se pysyy pari tuntia lämpimässäkin.
Mikä kuvauksissa oli jännintä? Ne vaiheet, kun kuvataan muutakin kuin käsiä. Mutta vaikka jokin asia menisi pieleen, saa aina yrittää uudelleen eikä ole kiire.
Lempijuomasi? Cokis.
Kuka on opettanut sinut kokkaamaan? Äiti suurimmaksi osaksi, hän osaa tehdä vähän kaikkia ruokia ja neuvoa. Olen saanut mummoltakin paljon vinkkejä, sillä hän on kokki. Kokkaan tai leivon kotona suunnilleen kerran viikossa.
Kenen julkkiksen tai feimin keittiöön haluaisit päästä? Teemu Pukin, koska hän on paras jalkapalloilija. Itse aloitin jalkapallon ekalla luokalla, ja tänä vuonna pääsin akatemiatasolle.
Katso myös nämä
Iriksen chocolate chip cookies
Kaikkien lasten suosikki chocolate chip cookies vie herkkunälän pois. Suklaahippukeksit on Carrot Kitchenin videoilla kokkaavan Iriksen oma lempiresepti.
Emilin suklaakuppikakut
Tällä reseptillä kuppikakuistasi tulee tosi mehevät ja pehmeät. Makuna niissä on suklaan lisäksi Marianne-karkki.
Olivian Oreo-pallot
Tässä reseptissä yhdistyvät leivonnan parhaat hauskuudet: suklaa, Oreo-keksit ja koristelu. Etkä tarvitse edes uunia! Oreo-pallojen pyörittely onnistuu jokaiselta junnuleipurilta.
Lasten peukuttamia reseptejä
100% hauskuustakuulla
Ruokalupaus
Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.
Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.
Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.
100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.
