Veikan The mokkapalat

Veikan The mokkapalat

60 min

30 palaa

VegetarianNut free
Mokkapalat maistuvat aina megahyvältä niin pienimpien sisarusten kuin isovanhempienkin mielestä. Koulujen ja urheiluseurojen myyjäisissä nämä ovat hitti! Carrot Kitchenin videoilla kokkaavan Veikan reseptillä herkku valmistuu helposti.

Veikan The mokkapalat

  • 4 kananmunaa
  • 3 dl sokeria
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 200 g voita tai margariinia
  • 2 dl maitoa
  • Kuorrutus

  • 100 g voita tai margariinia
  • 4 rkl kahvia
  • 4 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • n. 7 dl tomusokeria
  • strösseleitä
  1. Nyt hommiin!

    Muista pestä kädet. Ota kaikki ainekset esille.

  2. Uunin kuumenemaan

    Levitä leivinpaperi uunipellille. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

  3. Muna-sokerivaahto

    Riko kananmunat isoon kulhoon. Mittaa sokeri joukkoon. Vatkaa ainekset sähkövatkaimella kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia.

  4. Kuiva-aineet

    Mittaa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri toiseen kulhoon. Sekoita.

  5. Voin sulatus

    Laita voi mikron kestävään kulhoon ja sulata se. Laita mikron suojakupu kulhon päälle, sillä voi saattaa roiskua.

  6. Taikinan sekoitus

    Lisää kuiva-aineita, voita ja maitoa muna-sokerivaahtoon vuorotellen, parissa erässä. Sekoita nuolijalla. Älä sekoita liikaa, että vaahto ei laskeudu.

  7. Kypsennys

    Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi. Paista uunissa 10-15 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla mokkapalapohjan keskeltä. Tikkuun ei saa jäädä raakaa taikinaa.

  8. Kuorrutus

    Sulata voi. Keitä kahvi kuorrutetta varten tai käytä jo aiemmin keitettyä kahvia. Ei haittaa vaikka se olisi seissyt jonkin aikaa. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset lusikalla kulhossa. Lisää tomusokeria sen verran, että kuorrute on sopivaa levitettäväksi.

  9. Koristelu

    Levitä kuorrute mokkapalapohjalle, kun pohja on vielä vähän lämmin. Koristele halutessasi erilaisilla strösseleillä.

  10. Nyt herkutellaan!

    Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa sitten mokkapalalevy noin 30 palaan.

Veikka

"Nämä mokkapalat on parempia kuin usein myyjäisissä"

13 vuotta

Kerro omasta lempireseptistäsi? Vien mokkapaloja jalkapalloturnausten kahvilaan ja koulun myyjäisiin. Olen tehnyt niitä myös juhliin ja muuten vain, kun haluan herkkuja. Nämä mokkapalat on parempia kuin usein myyjäisissä, koska pohja ei lässähdä kasaan niin kuin välillä käy. Päälle tulee suklaa-kahvikuorrute, ja sitä on paljon.

Missä Carrot Kitchenin reseptivideossa esiinnyt? Power smoothien videolla. Se on hyvä treenijuoma, kun se pysyy pari tuntia lämpimässäkin.

Millaista kuvauksissa oli? Ne vaiheet, kun kuvataan muutakin kuin käsiä. Mutta vaikka jokin asia menisi pieleen, saa aina yrittää uudelleen eikä ole kiire.

Kuka on opettanut sinut kokkaamaan? Äiti suurimmaksi osaksi, hän osaa tehdä vähän kaikkia ruokia ja neuvoa. Olen saanut mummoltakin paljon vinkkejä, sillä hän on kokki. Kokkaan tai leivon kotona suunnilleen kerran viikossa.

Lempijuomasi? Kokis.

Kenen julkkiksen tai feimin keittiöön haluaisit päästä? Teemu Pukin, koska hän on paras jalkapalloilija. Itse aloitin jalkapallon ekalla luokalla, ja tänä vuonna pääsin akatemiatasolle.

Katso myös nämä

Ruokalupaus

Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.

Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.