Rikun ja Hannan kasvisbolognese

Rikun ja Hannan kasvisbolognese
Rikun ja Hannan kasvisbolognese

30 min

Neljä annosta

VegetarianNut free

HJK:n laitahyökkääjän ja Suomen maajoukkueen konkarin Riku Riskin ja sekä muun muassa TPS:ssa pelanneen Hanna Ruohomaan keittiössä valmistuu usein herkullinen pasta bolognese.

Ohje on alunperin Hannan isältä, mutta Hanna on kehittänyt bolognesesta vegeversion. Maukas ja täyttävä pasta pitää nälän loitolla treenipäivinä.

Rikun ja Hannan kasvisbolognese

  • 2 dl tummaa soijarouhetta
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • n. 1 ½ dl vettä
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 1 kasvisliemikuutio
  • ½ tl suolaa
  • muutama rouhaisu mustapippuria
  • ripaus muskottipähkinää
  • 3 rkl ketsuppia
  • ½ rasia kirsikkatomaatteja
  • 1 tlk (380/230g) kidneypapuja
  • 400 g spagettia
  1. Aloitetaan!

    Pese kädet hyvin ja varmista, että sinulla on kaikki raaka-aineet esillä.

  2. Sipulit silpuksi

    Kuori ja hienonna 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä. Huuhtele ja paloittele kirsikkatomaatit. Huuhtele myös kidneypavut ja valuta lävikössä.

  3. Pannu kuumaksi

    Kuumenna 1 rkl ruokaöljyä syvässä paistinpannussa. Sekoita joukkoon kuiva soijarouhe ja paista hetken aikaa. Varo, ettei rouhe kärtsää! Lisää vesi pienissä erissä samalla sekoittaen. Soijarouhe on valmista, kun kaikki vesi on imeytynyt. Lisää pannulle sipulit sekä vielä 1 rkl ruokaöljyä. Jatka paistamista pari minuuttia.

  4. Muskottipähkinästä makua

    Lisää pannulle tomaattimurska. Lisää pari dl vettä tölkkiin ja kaada vesi pannulle. Näin saat tomaattimurskan rippeetkin käytettyä! Mausta kastike pippurilla, suolalla ja muskottipähkinällä. Ole varovainen muskottipäkinän kanssa, sillä sen maku on vahva. Lisää myös liemikuutio ja varmista, että se hajoaa kokonaan. Lisää ketsuppi ja maista onko kastikkeessa on tarpeeksi makua. Lisää tarvittaessa mausteita. Heitä kastikkeen sekaan myös kirsikkatomaatit sekä pavut.

  5. Pasta kiehumaan

    Kuumenna isossa kattilassa reilusti vettä. Mausta vesi suolalla ja lisää spagetti. Keitä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä pastan keittämisen ajan.

  6. Nyt herkutellaan

    Tarjoa kastike spagetin ja juustoraasteen kera.

Hanna Ruohomaa ja Riku Riski

Entinen TPS-hyökkääjä ja HJK:n laitahyökkääjä

Mikä on mieleenpainuvin junnufutismuistosi? Riku: 9-vuotiaana kun sain sata pomputtelua putkeen, tuntui, että sen jälkeen jaksaa ja pystyy pomputtelemaan miten kauan vain. Hanna: Lähdin kesken kesäleirin toiselle paikkakunnalle futispeliin ja tuli kova kiire pakata. Pukuhuoneessa huomasin, että olin ottanut mukaani vain yhden nappiksen. Toisina kenkinä minulla oli vain läpsyt, joten joukkuekaverini lainasi minulle lenkkitossuaan, joka tosin oli kolme kokoa liian suuri. Peli meni kuitenkin hyvin ja syötin kaksi maalia.

Mitä syöt ennen peliä? Riku: Ennen peliä syön pastaa ja paistettuja kananmunia. Hanna: Ennen peliä syön kasvisbolognesea tai muuta kasvispastaa.

Mikä on pahin keittiömokasi? Riku: Nuorempana laitoin makaronilaatikon uuniin ja tunnin päästä ihmettelin, ettei se ole kypsynyt ollenkaan. Kävi ilmi, että olin unohtanut laittaa uunin päälle. Hanna: Leivoin omiin synttärijuhliini kakkua, ja se piti kypsentää uunissa 225 asteessa. Laitoin kakun uuniin, mutta pian uunista alkoi tulla palaneen käryä. Olin vahingossa laittanut uunin 275 asteeseen, ja kakku oli palanut aivan mustaksi. Tarjosin juhlissa vieraille pizzaa.

Miten opit kokkaamaan? Riku: Äiti on opettanut minua kokkaamaan, ja olen aina katsonut myös paljon kokkiohjelmia ja sen jälkeen kokeillut itse reseptejä. Se on lempiharrastukseni vieläkin! Hanna: Vanhempani ja isosiskoni opettivat minua kokkaamaan, ja opin paljon myös koulussa kotitaloustunneilla.

Riku Riski on Maskun Palloseuran ja Tepsin kasvatti. Hän pelasi useamman kauden TPS:n edustusjoukkueessa ennen siirtoaan ulkomaille vuonna 2011. Pelipaikaltaan Riku on nykyisessä seurassaan HJK:ssa laitahyökkääjä. Riku on pelannut urallaan myös Suomen A-maajoukkueessa 24 ottelussa.

Hanna Ruohomaa Euran Pallon kasvatti. Viime kauteen uransa lopettaneen Hannan pelipaikkana oli hyökkääjä. Hän edusti urallaan muun muassa Turun Palloseuraa, HJK:ta sekä FC Honkaa. Turun Palloseurassa hän iski upeat 40 maalia 69 ottelussa ja oli voittamassa vuonna 2016 Tepsissä hopeaa.

Katso myös nämä

Lasten peukuttamia reseptejä
100% hauskuustakuulla

## Lasten peukuttamia reseptejä<br>100% hauskuustakuulla

Ruokalupaus

Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.

Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

## Ruokalupaus

__Onnistuu aina!__
Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti. 

__Himohyvää & terveellistä__
Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

__Välitetään maapallosta__
Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

__100% hauskuustakuu__ 
Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.