Prrrrt! Lisää kaasua sämpylöihin

Prrrrt! Lisää kaasua sämpylöihin

+60 min

10 sämpylää

VegetarianNut free

Tiedekokkausta! Tee sämpylätaikina ja tutki, miten hiiva toimii. Apuna tiedekokkailussa ovat Kide Sciencen tutkijat, jotka kertovat hiivan elämästä näin:

Hiiva on elävä mikrobi, tarkemmin ottaen sieni. Kun hiivaa lisää lämpimään nesteeseen ja antaa sille vähän ravintoa, sen solut alkavat jakautua ja monistua. Ravintoa ja energiaa hiiva saa sokerista. Jos et lisää sokeria taikinaan, hiiva osaa käyttää myös vehnäjauhoissa luonnostaan olevaa sokeria. Hiiva siis napostelee sokeria ja monistuu röyhtäillen hiilidioksidia. Hiivan muodostamat pienet hiilidioksidi-kaasukuplat saavat taikinan kohoamaaaaan.

hiiva 01

Tutki hiivan toimintaa ja leivo pehmeitä kaurasämpylöitä. Sitten olet valmis siirtymään seuraavalle leipuritasolle ja soveltamaan taitojasi. Voit pyöräyttää superhelpot porkkanasämpylät tai vaikka voisilmäpullat Carrot Kitchen -sovelluksen ohjeilla.

Ja jos oikein innostut tieteistä, tutustu myös Kide Scienceen. Kide Science tarjoaa lapsille tiedeseikkailuja ja jännittäviä kemiallisia kokeita verkossa. Löydät Rouva Jalokaasun jauhopulmia ja myös lisää ideoita tiedekokkailuun.

hiiva 02

Prrrrt! Lisää kaasua sämpylöihin

  • 3 dl maitoa tai kauramaitoa
  • 25 g tuorehiivaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 tl hunajaa
  • 2 dl kaura- tai muita puurohiutaleita
  • 6 dl vehnäjauhoja
  1. Nyt hommiin!

    Muista pestä kädet. Ota kaikki ainekset esille.

  2. Maidon lämmitys ja hiivan herätys

    Mittaa maito muoviseen taikinakulhoon. Lämmitä maitoa kädenlämpöiseksi mikrossa täydellä teholla 30 sekuntia. Murusta hiiva maitoon. Hiiva herää ja liukenee hyvin kädenlämpöisessä vedessä.

  3. Muut ainekset mukaan

    Mittaa kulhoon suola sekä hunaja (josta hiiva saa helposti syötävää). Lisää vielä puurohiutaleet ja puolet jauhoista. Sekoita hyvin vaikka puuhaarukalla.

  4. Saa vaivata!

    Lisää loput jauhot. Pidä toisella kädellä kulhosta kiinni ja vaivaa taikina toisella kädellä tasaiseksi. Nyt saa käyttää voimaa!

  5. Kaasua, hiiva!

    Peitä kulho puhtaalla liinalla ja jätä taikina kohoamaan noin 30 minuutiksi. Mitä lämpimämpi paikka, sitä nopeammin hiiva toimii. Lämmin paikka voi löytyä ihan vain pöydältä, lattialämmityksen tai jääkaapin päältä tai tiskialtaasta, jossa on lämmintä vettä.

  6. Paistamisvalmistelut

    Laita leivinpaperi uunipellin päälle. Laita samalla uuni lämpenemään 225 asteeseen tasalämmöllä.

  7. Sämpylät pellille

    Ripottele pöydälle jauhoja. Kaavi taikina pöydälle. Taikina voi olla aika löysää, mutta silloin saat erityisen pehmeitä sämpylöitä. Muotoile taikina pitkulaiseksi ja leikkaa kymmeneksi yhtä suureksi palaksi. Nosta palat leikkauspinta ylöspäin leivinpaperin päälle pellille.

  8. Siivouskaasuja!

    Peitä sämpylät liinalla ja anna kohota vielä 15 minuuttia. Siivoa sillä aikaa, kun hiiva on hommissa ja kohottaa sämpylät.

  9. Paistaminen ja nam!

    Työnnä pelti uunin keskitasolle. Paista noin 10 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita. Malta heti, annan jäähtyä, halkaise ja nauti. Nam!

Katso myös nämä

Carrot Kitchen sovelluksessa huuuuurjasti lisää kokattavaa!

## Carrot Kitchen sovelluksessa huuuuurjasti lisää kokattavaa!

Osta Carrot Kitchen lahjaksi!

## Osta Carrot Kitchen lahjaksi!

Ruokalupaus

Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.

Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

## Ruokalupaus

__Onnistuu aina!__
Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti. 

__Himohyvää & terveellistä__
Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

__Välitetään maapallosta__
Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

__100% hauskuustakuu__ 
Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

Lasten peukuttamia reseptejä 100% hauskuustakuulla

Lasten peukuttamia reseptejä 
100% hauskuustakuulla