Pihlan aasialainen uunilohi
45 min
4 annosta
Pihlan aasialainen uunilohi
- 600 g ruodotonta lohifileetä
- 1 sitruuna
- 1-2 rkl soijakastiketta
- 4 cm:n pala inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 rouhaisua mustapippuria
- keitettyjä perunoita tai perunamuusia
- (korianteria)
Lisäksi
Nyt hommiin!
Muistan pestä ensin kädet. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota kaikki ainekset esiin.
Lohen käsittely
Nosta lohifilee leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Voit halutessasi pyyhkäistä sen pinnan talouspaperilla. Leikkaa lohen pintaan terävällä veitsellä melko syviä viiltoja ristikkokuvion muotoon. Näin mausteet maustavat lohen paremmin. Nosta lohi uunivuokaan. Pese kädet hyvin.
Maustaminen
Ota käyttöösi toinen leikkuulauta. Leikkaa sitruunasta pari viipaletta koristelua varten. Purista lopusta sitruunasta mehu tasaisesti lohen päälle. Availe samalla lohen viiltoja, niin mehu menee lohen sisälle. Valuta myös soija lohen päälle. Kuori inkivääri varovasti veitsellä ja hienonna inkivääri aivan pieneksi. Kuori ja hienonna myös valkosipuli. Hiero mausteet lohen pintaan ja sisään. Rouhi pippuria päälle.
Kypsennys
Laita lohi uunin keskitasoon ja kypsennä noin 20 minuuttia lohen paksuudesta riippuen. Nyt ehdit hyvin siivota jäljet.
Nyt herkutellaan!
Keitä uunilohen kaveriksi perunoita tai tee perunamuusia. Koristele lohi sitruunaviipaleilla ja halutessasi korianterilla.
Pihla
“Haluaisin nähdä presidentin keittiön”
13 vuotta
Kerro lempireseptistäsi? Pidän uunilohesta, koska se on maukas ja helppo ja lohi on lempikalani. Teen uunilohta silloin, kun vanhemmat eivät jaksa tehdä ruokaa ja minulla on tarpeeksi aikaa. Eli useimmiten viikonloppuisin. Uunilohi on myös melko nopea valmistaa, mutta parasta on tietenkin lopputulos ja maku.
Missä Carrot Kitchenin videossa esiinnyt? Yksisarvisten puurossa ja voimasmoothiessa. Ne molemmat sopivat erityisesti urheileville nuorille vaikka välipalaksi ja niitä oli hauskaa valmistaa.
Millaista kuvauksissa oli? Mielenkiintoista! Nyt tiedän paremmin, miksi videot ovat sellaisia kuin ovat ja miten ne on tehty.
Mitä harrastat? Tällä hetkellä harrastuksiini kuuluu baletti ja koripallo.
Kuka on opettanut sinut kokkaamaan? Varmaankin äiti, ainakin perusasiat. Nyt koulussa on alkanut kotitalous, niin siellä olen myös oppinut uusia asioita.
Kenen julkkiksen tai feimin keittiöön haluaisit päästä? Voisi olla kiinnostavaa nähdä presidentin keittiö tai jonkun kuuluisan kokin keittiö. Ne voisivat olla erilaisia kuin normaalisti ihmisten keittiöt.
Kuplilla vai ilman? Normaalitilanteissa ilman, mutta jos on juhlat tai hieno ateria, niin ehdottomasti kuplilla.
Paras kokkauskaveri? Siskoni. Se on helpointa, kun ollaan usein samaan aikaan kotona ja hän on innokas kokkaamaan.
Katso myös nämä
Atoksen pasta bolognese
Pasta bolognese on niin hyvä ja helppo, että sitä haluaisi syödä vaikka joka viikko. Kastikkeeseen voi laittaa reippaasti mausteita, ja rohkeimmat lisäävät myös chilihiutaleita.
Malikin Green Monster pizza
Green Monster pizzassa punainen tomaattikastike onkin muuttunut vihreäksi pestoksi. Tällä mahtavan maukkaalla pizzalla saat kaikki monsterikaverit ruokittua.
Oscarin makkarapiilot
Makkarapiilo on vähän samanlainen kuin tutumpi nakkipiilo, mutta täytteenä onkin jauhelihaa. Makkarapiiloja tulee reseptistä 20 kappaletta, eli välipalaa riittää monelle päivälle!
Carrot Kitchenissä lisää kokattavaa!
Osta Carrot Kitchen lahjaksi!
Ruokalupaus
Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.
Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.
Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.
100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.
Lasten peukuttamia reseptejä 100% hauskuustakuulla