Oscarin makkarapiilot
+60 min
20 kpl
Oscarin makkarapiilot
- 400 g jauhelihaa
- 1 porkkana
- 1 omena
- 1 sipuli
- ½ ruukkua persiljaa
- 100 g juustoraastetta
- 2 viipaletta paahtoleipää
- 2 kananmuna
- 1 rkl dijoninsinappia
- 1 rkl kuivattuja yrttejä (esim. basilikaa, oreganoa tai pizzamaustetta)
- 1 tl suolaa
- 10 voi- tai lehtitaikinalevyä
- ketsuppia
Lisäksi
Nyt hommiin!
Muista pestä kädet. Ota kaikki ainekset esille.
Taikina sulamaan
Laita leivinpaperi uunipellille. Levitä taikinalevyt pellille sulamaan. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Kasvisten käsittely
Kuori ja huuhtele porkkana. Raasta porkkana raastimen karkealla terällä. Laita raaste isoon kulhoon. Huuhtele ja raasta omena kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli kulhoon. Hienonna vielä persilja kulhoon.
Juusto & mausteet
Lisää juustoraaste kulhoon. Revi paahtoleivät pieniksi muruiksi kulhoon. Lisää 1 kananmuna, sinappi, haluamasi kuivatut yrtit ja suola. Sekoita ainekset lusikalla tasaiseksi.
Jauheliha & sekoitus
Lisää jauheliha muiden ainesten joukkoon. Sekoita ainekset tasaiseksi kädellä puristellen. Käytä vain yhtä kättä.
Rullien täyttäminen
Leikkaa sulaneet taikinalevyt puoliksi, neliöiksi. Puristele täytteestä käsin pötköjä ja laita ne taikinalevyjen keskelle. Pese kädet. Venytä taikinaa hieman, että saat nipisteltyä taikinan reunat tiukasti yhteen. Käännä saumapuoli rullan alapuolelle. Muotoile kaikki 20 rullaa.
Voitelu
Riko jäljelle jäänyt kananmuna lasiin ja sekoita rakenne rikki. Voitele rullat sudilla.
Kypsennys
Paista rullia uunin keskitasossa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut.
Nyt herkutellaan!
Anna rullien jäähtyä hetki ja dippaile ketsuppiin. Voit pakastaa yli jääneitä makkarapiiloja.
Oscar
"Olen värjännyt väriaineella erilaisia ruokia"
12 vuotta
Kerro omasta lempireseptistäsi, makkarapiiloista? Resepti on mun Australian-mummon keksimä, ja olen kokannut "sausage rollseja" myös isän ja papan kanssa ja tädin ja sedän kanssa. Se on helppo ja näppärä välipala, joka täyttää mahan vaikka, kun olen käynyt surffamassa tai uimassa.
Missä Carrot Kitchenin reseptivideossa esiinnyt? Burgerivideo on mun oma suosikki. Hampurilaiset oli tosi hyviä, ja niitä oli kiva tehdä kaverin kanssa. Olen tehnyt muutenkin burgereita paljon isin kanssa.
Millaista kuvauksissa oli? Kivaa. Välillä pitää odottaa paljon, mutta sitten päivän päätteeksi kun pääsee maistamaan ruokia, ne maistuu vaan paremmalta, kun on pitänyt odottaa. Jännintä oli, kun tein taitovideon kananmunan erottelusta, ja kun piti rikkoa monta kananmunaa.
Kuka on opettanut sinut kokkaamaan? Suomen-mummo ja Australian-mummo.
Kenen julkkiksen tai feimin keittiöön haluaisit päästä? Master Chef Australian Andy Allenin keittiöön, koska hän on kiltti mutta sopivan ankara, jos joku kokkaa huonosti. Hän on tosi hyvä käsittelemään veistä, ja voisin oppia sitä.
Kivoin ruoan väri? Sininen. Tykkään paljon luumuista ja mustikoista. Olen värjännyt väriaineella erilaisia ruokia, ja seuraavaksi täytyykin tehdä sinistä jogurttia.
Jos sinua pyydettäisiin suunnittelemaan karkki, millaisen suunnittelisit? Lakritsi-mansikka. Sellaisen kovan karkin, jossa on hyvä alkumaku ja maku kestäisi vartin imeskellessä. Jos näitä olisi koko pussillinen, siinähän karkit kestäisi pitkään.
Pssst! Haluatko Carrot Kitcenin kuvauksiin malliksi? Jos olet 10-14-vuotias, laita meille viestiä Instagramissa @carrotkitchenapp. Pyydäthän ensin luvan vanhemmalta.
Katso myös nämä
Malikin Green Monster pizza
Green Monster pizzassa punainen tomaattikastike onkin muuttunut vihreäksi pestoksi. Tällä mahtavan maukkaalla pizzalla saat kaikki monsterikaverit ruokittua.
Atoksen pasta bolognese
Pasta bolognese on niin hyvä ja helppo, että sitä haluaisi syödä vaikka joka viikko. Kastikkeeseen voi laittaa reippaasti mausteita, ja rohkeimmat lisäävät myös chilihiutaleita.
Lasten peukuttamia reseptejä 100% hauskuustakuulla
Lasten kokkaussovelluksessa paljon lisää kokattavaa! Aloita ilmainen kokeilu.
Ruokalupaus
Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.
Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.
Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.
100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.