Mélanien poronapit
10 min
Kun kokki ja tiktokkaaja Mélanie Rezé oli pieni, hänen Lapissa asuvalla isoisällään oli tapana lähettää jouluksi jättimäinen pala kylmäsavustettua poroa. Jotta poro saatiin käytettyä, siitä kehiteltiin nopea tahna, joka sopii niin leivän päälle kuin ranskalaisiin apéro-hetkiin. Apéro on ranskaa ja tarkoittaa hetkeä ennen illallista, jolloin istahdetaan yhdessä alas nauttimaan juomia ja pientä purtavaa.
Porotahnaa on helppo tuunata eri makuisilla tuorejuustoilla ja lisäämällä mukaan esimerkiksi aurinkokuivattuja tomaatteja tai yrttejä. Mélanie vinkkaa kokeilemaan myös sauvasekoittimella soseutettua avokadoa. Se tekee tahnasta mahtavan kuohkean!
Mélanien poronapit
- 1 pieni sipuli
- 100 g kylmäsavuporo-leikkelettä
- 200 g maustettua tuorejuustoa, esim. yrtti, mustapippuri tai aurinkokuivattu tomaatti
- 2 rkl ranskankermaa
- 1 pss ruisnappeja
- tuoreita yrttejä koristeeksi, esim. persilja tai ruohosipuli
Nyt hommiin!
Pese ensin kädet. Ota kaikki ainekset esille.
Pilko pieneksi
Kuori sipuli ja leikkaa mahdollisimman pieneksi silpuksi. Leikkaa myös poroleikkeleet pieneksi silpuksi.
Sekoittaminen
Laita sipuli- ja porosilppu kulhoon. Lisää tuorejuusto ja 2 rkl ranskankermaa. Sekoita huolellisesti lusikalla.
Täyte nappeihin
Lusikoi täytettä ruisnappeihin. Koristele poronapit tuoreilla yrteillä, esimerkiksi persiljalla tai silputulla ruohosipulilla. Tarjoile ruispalat alkupalana tai loppuillan suolapalana. Nyt herkutellaan!
Mélanie Rezé
"Lempparileivonnainen on mikä tahansa missä on suklaata!"
kokki ja tiktokkaaja
Katso myös nämä
Oscarin makkarapiilot
Makkarapiilo on vähän samanlainen kuin tutumpi nakkipiilo, mutta täytteenä onkin jauhelihaa. Makkarapiiloja tulee reseptistä 20 kappaletta, eli välipalaa riittää monelle päivälle!
Inkerin mozzarellasalaatti
Superhelppo salaatti menee näin: laita kasvikset ja mozzarella kulhoon ja mausta. Ihan kuin Italiassa! Tämä salaatti on parasta pizzan kanssa.
Lasten peukuttamia reseptejä
100% hauskuustakuulla
Ruokalupaus
Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.
Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.
Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.
100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.
