60 min
4 annosta
Pese ensin kädet. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen ja levitä uunipellin päälle leivinpaperi.
Leikkaa kurpitsa kahtia. Kurpitsan kuori on tosi paksu ja kova, joten kannattaa pyytää aikuista avuksi. Raaputa siemenet ja rihmat pois lusikalla tai käsin. Tiesitkö muuten, että siemenet voi huuhdella ja paahtaa pannulla tai uunissa? Leikkaa kurpitsan puolikkaat reilun 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
Paahda viipaleita uunissa 25–30 minuuttia kunnes kurpitsa on pehmennyt. Anna kurpitsojen jäähtyä hetki niin, että saat leikattua kuoren irti ja kurpitsaviipaleet reiluiksi paloiksi.
Sillä aikaa, kun kurpitsa paahtuu uunissa, ehtii valmistella muita aineksia. Kuori 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä ja hienonna pieneksi. Huuhtele lehtikaali ja kuivaa talouspaperilla tai puhtaalla keittiöliinalla. Poista lehtikaalin kova keskiruode ja revi pienemmäksi.
Kiehauta isossa kattilassa vettä ja mausta se 1-2 teelusikallisella suolaa. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta vesi pois, mutta säästä tilkka keitinvettä.
Mittaa paistinpannulle 1 rkl oliiviöljyä. Laita hella miedolle lämmölle ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää revitty lehtikaali ja paista kunnes lehtikaali pehmenee ja on muuttunut tummanvihreäksi.
Lisää pannulle valutettu pasta, 1 dl ranskankermaa sekä pari lusikallista keitinvettä, jos pasta tuntuu kuivalta. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi kurpitsapalat ja sekoittele varovasti, ettei kurpitsa mene muussiksi.
Pasta maistuu parhaalta heti valmistuttuaan! Raasta reilusti parmesaania päälle ja nautiskele.
Maria Kangaskortet
"Iloa ja hauskuutta kokkaushetkiin!"
tubettaja
Pasta bolognese on niin hyvä ja helppo, että sitä haluaisi syödä vaikka joka viikko. Kastikkeeseen voi laittaa reippaasti mausteita, ja rohkeimmat lisäävät myös chilihiutaleita.
Maailman paras, italialainen tomaattipasta on helppo valmistaa Carrot Kitchenistä tutun junnukokki Elian vinkeillä. Italian lipun värinen tomaattipasta on myös mozzarellafanin herkkuruoka!
Kaikille tuttu hittipasta on 10-vuotiaan Ellan lempiresepti. Tässä versiossa fetan ympärille lorautetaankin tomaattimurskaa. Lopputulos on mitä maukkain!
Carrot Kitchenin junnukokki Ilonan lempireseptillä saat tehtyä maukkaan ja ruokaisan salaatin vaikka lounaaksi tai välipalaksi.
Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.
Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.
Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.
100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.