Malikin Green Monster pizza
+60 min
4 annosta
Malikin Green Monster pizza
- 3 dl vettä
- 1 ps (11 g) kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- ½ dl oliiviöljyä
- ½-1 prk vihreää pestoa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1-2 tl kuivattua timjamia
- 4 palloa mozzarellaa
- 4-8 lehteä lehtikaalia
- 1 rkl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- kuivattua oreganoa
Taikina
Täytteet
Nyt hommiin!
Muista ensin pestä kädet. Lukaise vielä koko resepti läpi.
Taikinan tekoon mars!
Laita kulhoon vesi, joka on ihan vähän lämpimämpi kuin kätesi (37-42 astetta). Sekoita hiiva ja suola joukkoon. Sekoita jauhot ja öljy joukkoon. Vaivaa taikinaa yhdellä kädellä muutama minuutti, kunnes se on kimmoisaa.
Taikinan lepohetki
Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota 1 tunti.
Kauliminen
Laita uuni kuumenemaan kiertoilmatoiminnolla 225 asteeseen. Laita 4 palaa leivinpaperia pöydälle. Voit ensin pirskottaa vähän vettä pöydälle, niin paperi pysyy paikallaan. Ripottele vähän jauhoja papereille. Jaa kohonnut taikina 4 palaan ja nosta leivinpapereille. Jauhota vielä taikinan pinta ja kauli taikinat ohuiksi, pyöreiksi pizzapohjiksi.
Pesto & kesäkurpitsa
Levitä ohut kerrot pestoa pizzapohjille. Huuhtele kesäkurpitsa. Viipaloi kesäkurpitsa ympyröiksi juustohöylällä ja jaa pizzoille. Ripottele timjamia päälle.
Mozzarellan vuoro
Valuta mozzarellat ja revi paloiksi pizzan päälle, yksi pallo kullekin pizzalla.
Lehtikaali valmiiksi
Huuhtele lehtikaali. Revi lehtikaali paloiksi kulhoon, älä käytä kovaa lehtiruotia. Lisää öljy, suola ja pippuri ja sekoita. Jätä lehtikaali vielä odottamaan.
Paistaminen
Vedä pizzat leivinpaperin avulla varovasti uunipelleille. Voit paistaa 2 pizzaa uunissa samaan aikaan. Paista ensin 7 minuuttia. Ota pellit uunista ja jaa lehtikaali pizzojen päälle. Paista vielä 3-5 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman ruskistuneet.
Nyt herkutellaan!
Leikkaa kuuma pizza paloiksi ja ripottele oreganoa päälle. Sitten nopea keittiön siivous ja eikun herkuttelemaan!
Malik
"Pikkuveljen kanssa on kiva kokata"
10 vuotta
Kerro omasta lempireseptistäsi, Green Monster pizzasta? Asuin kuusi ja puoli vuotta Washington DC:ssä, ja Green monster pizza on sieltä yhdestä ravintolasta. Pizzaan tulee kesäkurpitsaa ja lehtikaalia ja tomaattikastikkeen sijaan vihreää pestoa.
Missä Carrot Kitchenin reseptivideossa esiinnyt? Kokkaan esimerkiksi pestopastaa kaverini Elian kanssa. Pesto oli hyvää, ja se maistui jännästi vähän avokadolta ja guacamolelta.
Millaista kuvauksissa oli? Kivaa! Oli kivaa olla kuvauksissa ihan ekakerralla kaverin kanssa. Oikeastaan mikään ei jännittänyt, koska olin ollut jo aiemmin mainoskuvauksissa.
Kokkaatko mieluummin yksin vai kaverien kanssa? Perheen ja pikkuveljen kanssa. Pikkuveljeni on ekaluokkalainen ja leikin hänen kanssaan joka päivä. On kiva kokata yhdessä, koska hän on sikahassu.
Kenen julkkiksen tai feimin keittiöön haluaisit päästä? LeBrown Jamesin keittiöön. Hän on NBA-korispelaaja. Minäkin harrastan korista ja haluaisin päästä NBA:han pelaamaan.
Jos olisit juoma, mikä juoma olisit? Jaffa, tykkään sikapaljon Jaffasta. Eikä siis Fantasta vaan Jaffasta.
Pssst! Haluatko Carrot Kitcenin kuvauksiin malliksi? Jos olet 10-14-vuotias, laita meille viestiä Instagramissa @carrotkitchenapp. Pyydäthän ensin luvan vanhemmalta.
Katso myös nämä
Atoksen pasta bolognese
Pasta bolognese on niin hyvä ja helppo, että sitä haluaisi syödä vaikka joka viikko. Kastikkeeseen voi laittaa reippaasti mausteita, ja rohkeimmat lisäävät myös chilihiutaleita.
Oscarin makkarapiilot
Makkarapiilo on vähän samanlainen kuin tutumpi nakkipiilo, mutta täytteenä onkin jauhelihaa. Makkarapiiloja tulee reseptistä 20 kappaletta, eli välipalaa riittää monelle päivälle!
Lasten peukuttamia reseptejä 100% hauskuustakuulla
Lasten kokkaussovelluksessa paljon lisää kokattavaa! Aloita ilmainen kokeilu.
Ruokalupaus
Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.
Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.
Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.
100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.