Kahden kerroksen salaatinkastike

Kahden kerroksen salaatinkastike

5 min

8-10 annosta

VegetarianGluten freeNut free

Keittiökemiaa! Salaatinkastikkeen tekeminen on ihan superhauskaa. Etsi ensin lasipurkki ja siihen sopiva kansi. Mittaa purkkiin öljy ja sitten balsamiviinietikkaa. Hetkinen! Mitä tapahtuu!? Kide Sciencen tutkijat tulevat apuun ja kertovat öljyn ja etikan tiheyksistä seuraavaa.

Kuten ehkä huomasit, öljy ja balsamiviinietikka asettuvat omiin kerroksiin. Laita kansi purkin päälle ja yritä sekoittaa. Ei onnistu! Balsamiviinietikka sukeltaa aina öljyn alle. Tämä johtuu siitä, että balsamiviinietikka on pääosin vettä ja vesi on tiheämpää kuin öljy. Vähemmän tiheä öljy karkaa siis etikan alta ja päätyy aina kellumaan vesipitoisen etikan päälle.

oljy 011

Nyt paljastetaan salaisuus! Öljyn ja etikan saa sekaisin lisäämällä purkkiin sinappia. Sinappi toimii emulgaattorina eli se saa öljyn ja etikan sekoittumaan toisiinsa. Testaa tätä ja tee alla olevaa ravistelukastiketta. Kastiketta voi lorauttaa vaikka bataattisalaattiin tai sirkussalaattiin, joihin löydät ohjeet Carrot Kitchen -sovelluksesta. Kuten myös paljon muita reseptejä tiedekokkaukseen!

Jos haluat syventää kemistin taitojasi, tutustu Kide Scienceen. Kide Science tarjoaa lapsille tiedeseikkailuja ja jännittäviä kemiallisia kokeita verkossa. Löydät Rouva Jalokaasun jauhopulmia ja myös lisää ideoita tiedekokkailuun.

Kahden kerroksen salaatinkastike

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 tl sinappia
  • 1-2 rkl hunajaa
  • ripaus suolaa
  • 2 rouhaisua mustapippuria
  1. Nyt hommiin!

    Muista pestä kädet. Ota kaikki ainekset esille. Etsi puhdas lasipurkki ja siihen sopiva kansi.

  2. Mittaaminen

    Mittaa purkkiin öljy ja balsamiviinietikka. Humps! Etikka sukelsi pohjalle. Lisää sinappi, hunajaa maun mukaan, suolaripaus ja vähän pippuria.

  3. Ravistele!

    Kierrä kansi tiiviisti kiinni ja ravistele. Katso kuinka tasainen kastike! Mausta sillä raikas salaatti.

Katso myös nämä

Carrot Kitchen sovelluksessa huuuuurjasti lisää kokattavaa!

## Carrot Kitchen sovelluksessa huuuuurjasti lisää kokattavaa!

Osta Carrot Kitchen lahjaksi!

## Osta Carrot Kitchen lahjaksi!

Ruokalupaus

Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.

Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

## Ruokalupaus

__Onnistuu aina!__
Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti. 

__Himohyvää & terveellistä__
Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

__Välitetään maapallosta__
Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

__100% hauskuustakuu__ 
Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

Lasten peukuttamia reseptejä 100% hauskuustakuulla

Lasten peukuttamia reseptejä 
100% hauskuustakuulla