Iriksen avokadopasta

Iriksen avokadopasta
Iriksen avokadopasta

20 min

4 annosta

VegetarianNut free

Iriksen lempparipastan kastikkeen juju on helpossa kastikkeessa, jonka voi tehdä suoraan tarjoilukulhoon. Käytä kypsiä avokadoja. Kypsyyden voit tarkistaa nappaamalla avokadon päässä olevan pienen pyöreän kannan pois. Jos kanta ei irtoa kunnolla, avokado on vielä raaka.

Herkkukastike saa potkua miedosta chilistä. Jos chilin pilkkominen ei ole tuttua puuhaa, katso ensin Carrot Kitchen -sovelluksesta ilmainen taitovideo chilin käsittelemisestä.

Iriksen avokadopasta

  • 2 kypsää avokadoa
  • 1 limetti
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ mieto chili
  • kourallinen yrttejä (esim. basilika tai lehtipersilja)
  • 1 ½ dl raastettua parmesaania
  • ½–1 tl suolaa
  • muutama rouhaisu mustapippuria
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 400 g spagettia
  1. Nyt hommiin.

    Aloita pesemällä kädet. Ota kaikki ainekset valmiiksi.

  2. Avokado muussiksi

    Halkaise avokadot varovaisesti veitsellä, poista kivet ja lusikoi hedelmäliha irti. Muussaa hedelmäliha haarukalla, jätä sekaan herkullisia isompia palasia! Laita muussattu avokado isoon tarjoilukulhoon. Purista yhdestä limetistä mehu ja sekoita limettimehu avokadon joukkoon.

  3. Veitsi esille!

    Kuori valkosipulinkynsi ja hienonna pieneksi silpuksi. Leikkaa chili pitkittäin puoliksi. Tarvitset pastaan vain toisen puolikkaan. Poista chilistä valkoiset kalvot ja siemenet ja hienonna mahdollisimman pieneksi silpuksi. Muista pestä kädet hyvin chilin käsittelemisen jälkeen. Hienonna myös kourallinen yrttejä, esimerkiksi basilikaa tai lehtipersiljaa.

  4. Raasta juusto

    Raasta raastimen hienolla terällä 1 ½ dl parmesaaniraastetta.

  5. Pasta kiehumaan

    Kiehauta kattilallinen vettä. Lisää 1 tl suolaa ja pasta. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, noin 9 minuuttia.

  6. Kastike valmiiksi

    Viimeistele kastike pastan kiehumisen aikana. Lisää avokadon joukkoon hienonnettu valkosipuli ja chili. Jos joku syöjistä ei tykkää tulisesta, chilin voi tarjoilla erikseen. Lisää myös raastettu parmesaani, suola, muutama rouhaisu mustapippuria sekä oliiviöljy. Sekoita hyvin.

  7. Pasta kastikkeen sekaan

    Kun pasta on napakan kypsää, ota kattila pois liedeltä ja ota kattilasta varovaisesti 1 dl keitinvettä talteen. Valuta pasta lävikössä ja kaada kastikkeen joukkoon. Lisää keitinvesi ja sekoita hyvin.

  8. Nyt herkutellaan!

    Lisää pastaan vielä hienonnetut yrtit. Tarjoile pasta heti!

Iris

"Tykkään kokata avokadopastaa äidin kanssa"

9 vuotta

Kerro lempireseptistäsi, avokadopastasta: Avokadopasta on mun lemppariresepti, koska sitä on helppo tehdä ja se vaan maistuu niin hyvältä. Avokadopastaa meillä syödään ympäri vuoden, milloin vaan tekee mieli eli aika usein! Tykkään kokata avokadopastaa äidin kanssa. Kerran mulla oli kaveri kylässä, ja meillä oli avokadopastaa ruokana juuri silloin. Kaverille ei kuitenkaan avokadot maistuneet, joten hän söi pelkkää spagettia ja ketsuppia

Missä Carrot Kitchen -appin reseptivideossa esiinnyt? Nachos supreme ja Lepakkobrownie. Lepakkobrownie oli tosi hyvää ja nachopelti myös!

Millaista kuvauksissa oli? Mikä oli jännintä? Ihan tositositosi kivaa! Jännintä oli mustapapupurkin avaaminen, koska se oli vähän vaikeeta ja sitä nestettä lensi mun kengille.

Kuka on opettanut sinut kokkaamaan? Ei mua oo kukaan opettanut! Mä kokkaan Carrot kitchen -sovelluksen avulla. Ja sitten oon seurannut kun äiti kokkaa.

Kenen julkkiksen tai feimin keittiöön haluaisit päästä? Elinan ja Sofian!

Mitä harrastat? Teatteria ja showtanssia.

Kuuluuko porkkanat kakkuun vai keittoon? Kakkuun!

Kivoin ruoan väri? Miksi? Ehkä oranssi, koska oranssi sopii aika moneen juttuun.

Jos sinua pyydettäisiin suunnittelemaan karkki, millaisen suunnittelisit? Mä suunnittelisin semmosen hattaran ja kirpeän mansikan yhdistelmän.

Jos olisit juoma, mikä juoma olisit? Miksi? Päärynämehu! Koska siskoni Senian kutsuu mua sillä nimellä.

Kuka on paras kokkauskaverisi? Mun paras kaveri Isla. Fionan kanssa oon kokannut myös paljon.

Kokkaatko mieluummin yksin vai kaverien kanssa? Kavereiden kanssa.

Pizza vai burgeri? Pizza

Katso myös nämä

Lasten peukuttamia reseptejä
100% hauskuustakuulla

## Lasten peukuttamia reseptejä<br>100% hauskuustakuulla

Ruokalupaus

Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.

Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

## Ruokalupaus

__Onnistuu aina!__
Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti. 

__Himohyvää & terveellistä__
Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

__Välitetään maapallosta__
Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

__100% hauskuustakuu__ 
Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.