Helpot ohrarieskat

Helpot ohrarieskat

45 min

8 rieskaa

VeganNut free

Ohrarieskat on helpoin suomalainen perinneleipä. Taikinaan tulee vain neljä ainesta: ohrajauhoja, leivinjauhetta, suolaa ja vettä. Suomalainen perinneruoka tehdäänkin usein yksinkertaisista, edullisita aineksista, ja siitä ohrarieskat on malliesimerkki.

Rieskat ovat herkullisimpia tuoreina ja lämpiminä, kun voi sulaa leivän pintaan. Carrot Kitchenin junnukokki Emil, 10, testasi jo reseptin ja keksi hyvän vinkin.

– Rieskoista kannattaa leipoa ohuita. Sitten ne on tosi hyviä!

Ohrarieskan reseptin kertoi Carrotille perinneruoka-ekspertit, Maa- ja kotitalousnaiset.

Helpot ohrarieskat

  • n. 9 dl ohrajauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 5 dl kylmää vettä
  1. Nyt hommiin!

    Muista pestä kädet. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Levitä leivinpaperi uunipellille.

  2. Kuivat ainekset kulhoon

    Mittaa jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon. Sekoita.

  3. Taikina sekaisin

    Lisää kylmä vesi jauhojen joukkoon. Sekoita taikina nopeasti käsin, vain yhdellä kädellä. Taikina saa olla mieluummin vähän pehmeää kuin kovin tiukkaa. Lisää tarvittaessa vähän jauhoja tai vettä.

  4. Rieskojen muotoilu

    Ripottele vähän jauhoja pöydälle. Kumoa taikina pöydälle ja muotoile pötköksi. Jaa pötkö 8 osaan. Taputtele ja painele nyrkeillä palat 1 cm:n paksuisiksi leiviksi jauhoja apuna käyttäen. Nosta rieskat pellille.

  5. Nyt uuniin

    Pistele vielä haarukalla reikiä tiuhaan rieskojen pinnalle. Nämä ovat koristeita ja auttavat myös rieskaa pysymään lättänänä. Laita pelti uuniin ja paista rieskoja 5-10 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet vähän väriä.

  6. Pyyhe peitoksi

    Rieskat ovat ihania lämpimänä. Jos kaikkia ei syödä heti, kääri loput puhtaan keittiöpyyhkeen sisään, jotta ne pysyvät pehmeinä.

Katso myös nämä

Carrot Kitchen sovelluksessa huuuuurjasti lisää kokattavaa!

## Carrot Kitchen sovelluksessa huuuuurjasti lisää kokattavaa!

Osta Carrot Kitchen lahjaksi!

## Osta Carrot Kitchen lahjaksi!

Ruokalupaus

Onnistuu aina! Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti.

Himohyvää & terveellistä Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

Välitetään maapallosta Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

100% hauskuustakuu Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

## Ruokalupaus

__Onnistuu aina!__
Ruoan ammattilaisten kehittämät ja testaamat reseptit, jotta lapset ja lapsenmieliset onnistuvat keittiössä varmasti. 

__Himohyvää & terveellistä__
Meidän resepteissä maku ja terveellisyys tulevat samassa paketissa, välillä strösseleillä kuorrutettuna.

__Välitetään maapallosta__
Tykkäämme kasviksista, ja laitamme kuoret bioroskikseen.

__100% hauskuustakuu__ 
Nauru mausteena kokkaaminen maistuu aina paremmalta.

Lasten peukuttamia reseptejä 100% hauskuustakuulla

Lasten peukuttamia reseptejä 
100% hauskuustakuulla