Kananmuna on ravintorikas raaka-aine, joka voi säilyä syömäkelpoisena jopa viikkoja parasta ennen -päiväyksen ohittamisen jälkeen. Kana munii vain yhden munan päivässä, mikä tarkoittaa, että kaapistamme löytyvä kananmunakenno on monen päivän puurtamisen tulos. Muistetaan siis syödä kaikki munat, jotta kana ei ole puurtanut vuoksemme turhaan!

Vesilasitesti paljastaa kananmunan tuoreuden

Ruokahävikin pienentämisessä on tärkeää selvittää, onko raaka-aine yhä syömäkelpoinen. Kananmunan tuoreuden saa selville asettamalla kananmunan vedellä täytettyyn lasiin. Jos muna uppoaa pohjaan, se on tuore ja syömäkelpoinen. Kelluvaa munaa sen sijaan ei kannata syödä!

kananmuna2 kopio

Kun parasta ennen -päiväyksen ylittäneet kananmunat on todettu syömäkelpoisiksi, on aika valmistaa niistä välipalaa! Ruokatiedon ruokakasvattajat jakoivat Carrot Kitchenille omat hävikkiruokavinkkinsä. Näiden tekemiseen tarvitset tuoreiksi testattuja munia ja muita hävikkivaarassa olevia raaka-aineita!

Monipuolinen munakas Munakkaaseen voit lisätä lähes mitä vain jääkaapin tähteitä: juustoraaste, hienonnetut lihaleikkeleet tai nahistuneet kasvikset maistuvat erinomaisesti osana munakasta. Tämän ruoan voi tuunata helposti myös omaan nälkätilanteeseen sopivaksi – kuuntelethan siis, mitä vatsasi sinulle kertoo!

Blogista löydät ohjeen herkulliseen munakokkeliin.

Pannukakku Kaiva kaappien kätköistä munat ja maitopurkit – saat niistä aikaan mitä parhaimman pannukakun! Pannukakkuun tarvitaan maitoa jopa litran verran, joten saat pelastettua pian vanhenevan maidon osaksi herkullista välipalaa.

Kokeile myös herkullista Ahvenanmaan pannukakkua, johon saat upotettua puuron loput.

Värikkäät kananmunaleivät Viipaloi leivän päälle keitetty kananmuna ja jääkaapista löytyviä kasviksia. Paprika, kurkku tai vaikkapa kesäkurpitsa ovat maukas lisä kananmunan kylkeen! Tiesitkö, että kotimaisia kananmunia voit syödä huoletta myös löysänä tai jopa raakana?

Carrot Kitchen -sovelluksessa pääset kokkaamaan Lämpimiä kananmunatoasteja.